一人食： 蔬食晚餐

 家裡還是少準備即時食品為妙，只要是一人食的時候，櫥裡有快熟面，懶人模式即刻啟動。

就算冰箱裡明明有新鮮的食材。

所以有這餐，是因為家裡沒有快熟面！哈～

切一顆菜心，蘿蔔和一撮豆苗，快炒。起鍋後把一片麵包放入,兩面煎一煎。

一個平底鍋搞定。

麵包抹上前幾天做的鷹嘴豆泥 （hummus）和泡橄欖油的小番茄幹。再裝一碟前幾天醃製的白蘿蔔。

 

Sourdough bread with hummus and dried tomato, stirfried vegetables, radish pickles.

All homemade.

一人食晚餐，半小時就弄好了。